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ニンニクは、粗微塵切りにする。ピーマン、キャベツは、一口大に切る。ネギは、斜めに切る。
豚バラ肉は、一口大に切り、塩胡椒、ブラックペーパー、片栗粉をまぶす。
合わせ調味料を作る。
サラダ油をしき、キャベツ、ピーマンを加えさっと油がからむように少しだけしんなりするまで炒め、一旦、取り出す。
ごま油を入れ、ニンニクを加え加熱し香りが出たら豚肉を加え炒め、ネギも加える。
ネギがしんなりしてきたら炒めておいた4の野菜と☆を加え、さっと炒めたら最後に塩胡椒、ブラックペーパーを少々ふりかける。
器にもりつけたら完成!辛さを追加したい場合、お好みでラー油をかけて召し上がれ✨