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今回は大ぶりのワンダーピーマン使用
ピーマンは大きめの一口大にカット
しいたけは5mm幅にスライスしいたけは自家製で大ぶりだったんで1枚
調味液を混ぜておく
フライパンに油を敷いてしいたけの両面をこんがり焼き取り出す。
フライパンにピーマンを入れて軽く焦げ目が付くまで炒めてしいたけを戻す。
調味液を入れて煮汁が殆ど無くなるまで炒める。焦げ付き注意。
鰹節を入れて和えて完成。