牡蠣の簡単茶碗蒸し風
カキのクニヒロ
作り方
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1
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牡蠣を流水で洗い、水気を切っておきます。
ネギは、小口切りにしておきます。
カニカマはほぐしておきます。
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2
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絹ごし豆腐、玉子を細かくつぶして、しっかりかき混ぜます。めんつゆを混ぜ更に混ぜます。
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3
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耐熱容器の底に牡蠣を並べて、楊枝で牡蠣の内蔵部分に５~６か所穴を開けます（はじけ防止）
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4
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３．の上に２．の混ぜておいたもの（半量）を流しいれます。ふんわりラップをして５００Wで２分~ﾚﾝﾁﾝします。
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5
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一旦取り出してみて、更に６００Wで１分~ﾚﾝﾁﾝします。
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6
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以上が１人前なので、２分を作る場合は、３~５を繰り返します。
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7
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それぞれ、器に逆さにして取り出し、カニカマ、ネギをトッピングします。
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コツ・ポイント
牡蠣に穴を開ける事で、内臓の破裂を防ぎます。
このレシピの生い立ち
レンチンで簡単に食べれる牡蠣メニューをつくりたくて。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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カキのクニヒロ
