簡単ポタージュ✨にんじん!の画像

Description

にんじんが苦手な子供でも美味しく食べられるポタージュスープです!

材料 (4人分)

〔具材〕
1/2個
〔調味材〕
バター
16g
小さじ2
コンソメ(顆粒)
小さじ1
塩・こしょう
各少々
400cc

作り方

  1. 1

    写真

    にんじんの皮を剥いてすりおろす。

  2. 2

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    たまねぎを薄切りにする。

  3. 3

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    ウインナーを斜めに切る。

  4. 4

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    鍋にたまねぎとウインナーを入れ、たまねぎが透き通ってしんなりするまで炒める。

  5. 5

    写真

    たまねぎとウインナーを端に寄せ、空いた部分でバターを弱火で溶かしたら、小麦粉・コンソメ・塩・こしょうを加えてよく混ぜる。

  6. 6

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    牛乳を加えて中火で2分ほど煮込む。

  7. 7

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    すりおろしたにんじんを加えて一煮立ちさせたら出来上がり。

  8. 8

    器に注いだら、お好みでパセリを振りかけて。

コツ・ポイント

にんじんが鍋の底に沈むので、器に注ぐ時は下からよく混ぜると良いでしょう。

このレシピの生い立ち

いつも作っている簡単ポタージュスープにすりおろしたにんじんを入れてみました。
レシピID : 5625955 公開日 : 19/04/30 更新日 : 20/07/11

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