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豚こま肉で簡単チャーシュー

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Description

ぎゅっと固めたやわらか豚こまチャーシューです

材料 （5人分）

豚こま肉
600g
塩コショウ
適量
片栗粉
大さじ1.5杯
油
大さじ1杯
おろし生姜
大さじ1杯
みりん
大さじ2杯
砂糖
大さじ2杯
醤油
大さじ4杯

作り方

  1. 1

    豚こま肉に塩コショウを振ってよく揉みこむ

  2. 2

    片栗粉をまぶして満遍なく揉み込む

  3. 3

    写真

    食べやすい大きさ好きな大きさにまとめてぎゅっと握ってフライパンに押し付けるように 肉が離れないようにしっかり握る

  4. 4

    写真

    油を回しかけ強火で火にかける
    ぱちぱちと音が鳴ったら弱めの中火にして焼き色がつくまで焼く
    何回も触ると崩れるから注意⚠

  5. 5

    写真

    両目焼き色がついたらタレを回しかける

  6. 6

    写真

    タレを煮立たせながら肉に絡める

  7. 7

    写真

    できあがりー✨

コツ・ポイント

肉が剥がれないようにしっかり握ってくっつけること
ひっくり返したりタレを絡めるときに触り過ぎないこと！

このレシピの生い立ち

豚こま肉しかなかったけどつけ麺をチャーシュー麺で食べたかったので（笑）
レシピID : 5627070 公開日 : 19/04/30 更新日 : 19/05/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2021年5月16日
写真
honey19
ラーメンにのせました♪おいしい！と子供たちに大人気でした。
#豚こま活用
2019年11月16日
写真
Rrrrrrrina
写真撮るの忘れてたので一個だけ…。旦那に喜んでもらえました！
2019年9月4日
初れぽ
写真
こんこんだー
材料費ご安いし、味も美味しい。ラーメンに付けて好評でした。

作ってくれてありがとうございます♡♡

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しょりえる
豚こま肉で簡単チャーシュー
by しょりえる