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鍋に水を入れて沸騰させ、オクラ1パックを2分程茹でます。(食べ頃の柔らかさであれば、2分以内でもOKです)
オクラを水にさらして冷やします。
オクラを食べやすいサイズにカットして、ボウルにあけます。
ボウルにあけたオクラに梅を和えます。梅は種をとって細かくちぎりながらオクラと混ぜます。
最後にカツオと醤油を混ぜて完成です。
つくれぽありがとうございます! 夏バテにも効きそうですね!
つくれぽありがとうございます。 お弁当に!嬉しい限りです!