韓国風茶碗蒸しケランチム！やさしい味わい
あーすちゃいるど
作り方
-
-
1
-
鍋に水と牛肉ダシダを入れ、火にかける。(一人前用の土鍋を使用しました。鶏ガラスープの素やコンソメ、和風出しでも◎)
-
-
-
2
-
卵をよく溶いておく。
-
-
-
3
-
だし汁が沸騰したらしめじを入れ、1分ほど煮る。
-
-
-
4
-
しめじに火が通ったら、よく溶いた卵を流し入れる。
固まりかけたら、焦げ付かないように鍋底から返す程度に軽く混ぜる。
-
-
-
5
-
ネギを散らし、蓋をして弱火で3分から4分蒸す(時間はお好みで調整してください)。
-
-
-
6
-
出来上がりー(*^^*)
温かいうちにおいしくお召し上がり下さい(*^^*)
カニかまやキムチをトッピングしても◎！
-
コツ・ポイント
ふわふわ感重視の方は卵を泡立て器で溶くといいですよ(*^^*)
このレシピの生い立ち
胃に優しそうなレシピを探していて、ケランチムの存在を知り「これだ！」と思って有り合わせの食材で作ってみました。
あーすちゃいるど
