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こごみのナムル

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Description

大好きなこごみをすぐに食べたくてナムルにしてみました。やっぱり美味しい〜

材料

こごみ
適量
ごま油
大さじ1弱
しょうゆ
大さじ1強
顆粒ダシ
1つまみ
白ゴマ
大さじ1〜2
白菜(あれば)
1枚

作り方

  1. 1

    写真

    こごみを流水でクルクル部分までよく洗う

  2. 2

    写真

    たっぷりのお湯でサッと湯がく

    サッとね！サッと。

  3. 3

    写真

    ゆがいたら冷水にあけておく

  4. 4

    写真

    ボールに調味料を全て入れて、こごみを入れてよく和える

  5. 5

    写真

    今回は食感のいい白菜の芯部分もお供しました

  6. 6

    写真

    めっちゃ美味しくていっぱい食べられるから多めに作ることをオススメ

コツ・ポイント

ナムルは濃いめなので、歯ざわりの良い野菜を少量混ぜるといいかもです。
こごみだけなら、全体量を少なめにすると素材の味が引き立つと思います

このレシピの生い立ち

美人でかわいい同僚ちゃんからご実家で採れたこごみをいただきました。ワクワクしながらまずはナムルにしてみました。
レシピID : 5629410 公開日 : 19/05/02 更新日 : 19/05/02

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こごみのナムル
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