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人参は千切り明太子は一口大人切ります。
明太子はアルミホイルの上で潰してトースターで焼きます。
フライパンにごま油を入れて人参をさっと炒めます。少ししんなりするくらい(柔らか過ぎ注意)
人参・明太子が冷めたらマヨネーズと和えます。
仕上げに胡麻をかけて出来上がりヽ(*^ω^*)ノ
お弁当の場合8号カップに3個分とれました♪
★ビールにも合うかも♡
2022.4.21明太マヨの人気検索でトップ10入りしました。ありがとうございます♪