白ワイン大量消費♡アサリの酒蒸しの画像

Description

お酒のおつまみに!
白ワインで洋風アサリの酒蒸しです♡

材料

1パック
白ワイン
アサリが浸るくらい
鷹の爪
2個
オリーブオイル
大さじ1
にんにくチューブ
2cm
塩コショウ
適量

作り方

  1. 1

    アサリを砂抜きする。
    50度〜45度くらいのお湯に15分ほどつけ、よくすすぐを2回繰り返す。
    これで簡単砂抜き完了です!

  2. 2

    アサリが浸るくらい白ワインをいれ、鷹の爪、にんにくチューブ、オリーブオイルをいれて5分程中火、5分程弱火で煮込む。

  3. 3

    写真

    超簡単!アサリの酒蒸し完成!

  4. 4

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    残った出汁は茹でたパスタをいれてボンゴレ・ビアンゴに♡

コツ・ポイント

砂抜きはお湯につけたあとアサリを混ぜるようによくすすいで下さい★
お湯の温度は手で触ってみてお風呂よりあっついな、くらいの感覚でいいと思います!
味が薄かったらお好みで塩、コショウ追加してください(*˙꒳˙*)✦*

このレシピの生い立ち

白ワインが大量にあったので白ワインで作れる簡単おつまみを考えていて作りました♪
レシピID : 5630547 公開日 : 19/05/03 更新日 : 19/05/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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初れぽ
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クック224IO2☆
キャベツと玉ねぎも入れて。白ワイン消費できて助かりました!