おからの焼き蒸し饅頭
merciroll
作り方
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1
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餡子以外の材料をボウルに入れて混ぜ合わせます。
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2
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1をひとまとめにします。
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3
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2を大2くらいの分量の大きさに取り分けて丸めておきます。
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4
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餡子は各10ｇぐらいに取り分けておきます。
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5
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3を片手の平にのせてもう一方の手の親指で平たくのしていきます。
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6
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手の平くらいの大きさにのしたら、餡子をのせて包みあげます。
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7
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形を整えて、10くらいできると思います。
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8
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7を油をひいたフライパンで焼き色をつけます。
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9
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焼き色がついたら蓋をして、ごく弱火で数分蒸してできあがりです。
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コツ・ポイント
おからの皮はちょっと崩れやすいので、強めにのすといいです。
このレシピの生い立ち
片栗粉でおもちを作っているうちに、おからにも混ぜてみたくなりました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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