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だし汁、醤油、みりん、砂糖を鍋に入れ沸騰したら弱火にして、鶏肉を入れて表面の色が変わるまで2分ほど茹でる
長ネギを加えてさらに3〜5分茹でる
溶いた卵を鍋の中心から外側へ円を描くように回し入れ、ミツバを乗せて、蓋をして約2分。始めから最後までずっと弱火で
いかるみーな
