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小鍋に水、乾燥わかめ、創味シャンタンを入れ沸かす（スープの素ならコンソメや鶏ガラでも何でも良い）
水溶き片栗粉を混ぜながら鍋に入れかき混ぜてしっかりと沸騰させる
軽くほぐした卵白を回し入れる3秒待って火を消す
器に入れ、好みでラー油かごま油をたらす 完成です
コシカタ
コシカタ
