超簡単♪とろけるタルタル枝豆コロッケ

超簡単♪とろけるタルタル枝豆コロッケ

Description

包丁入らず!レンジで下ゆで、潰して丸めるだけの時短コロッケ★枝豆プチプチ、卵で食べ応えアップ!

材料 (2人分)

じゃがいも(小)
4個(400g)
冷凍枝豆
40g
ゆで卵
1個
小さじ1/4
胡椒
適宜
お好みでチーズ(スライス)
2枚
小麦粉
適量
溶き卵
1個分

作り方

1

じゃがいもはよく洗いラップに包む。レンジ500Wで3分前後加熱し、柔らかくなったら皮をむく。

2

写真

ボールに潰したじゃがいも、冷凍枝豆、潰したゆで卵、塩、胡椒を入れ混ぜる。

3

写真

2を4等分し、丸めて中心にスライスチーズを1/2枚ずつ入れる。

4

小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣付けする。

5

170度前後の油でこんがりと揚げて完成。

コツ・ポイント

*じゃがいもやゆで卵は、フォークなどで潰すと楽です。じゃがいもは細かめに潰す方が丸めやすいです!

このレシピの生い立ち

レンジで下ゆで、潰して混ぜるだけの具材の組み合わせなので簡単に手早く作れます♪
↓↓blogでカロリーや原価など見れます!https://syominnsyokudou.hatenablog.com/
レシピID : 5631205 公開日 : 19/05/03 更新日 : 19/05/03

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