超簡単♪とろけるタルタル枝豆コロッケ

じゃがいもはよく洗いラップに包む。レンジ５００Wで３分前後加熱し、柔らかくなったら皮をむく。

ボールに潰したじゃがいも、冷凍枝豆、潰したゆで卵、塩、胡椒を入れ混ぜる。

２を４等分し、丸めて中心にスライスチーズを１/２枚ずつ入れる。

１７０度前後の油でこんがりと揚げて完成。