お年寄り絶讚シリーズ❗三ツ葉の天麩羅❗

Name: お年寄り絶讚シリーズ❗三ツ葉の天麩羅❗
Yield: ディサービス使用
Ingredients: 三ツ葉 480㌘; 天ぷら粉 750㌘; 椎茸 2パック; かぼちゃ 1個; 油 適量; 水、天ぷら粉用 溶きながら、具合を見て下さい❗

Description

今年は、三ツ葉が豊作で、ザルに山盛り採れました‼️お年寄りの大好きな天麩羅にしました❗

480㌘

750㌘

2パック

1個

油

適量

水、天ぷら粉用

溶きながら、具合を見て下さい❗

かき揚げ用の型を使うと便利です☺️葉ものは、粉をまぶしてから、溶いた天ぷら粉で揚げますが、水分を良く切れば、即、溶いた天ぷら粉で大丈夫です☺️

ディの畑で、蕗の薹、たらの芽と育てて居ます❗今年は、大量の三ツ葉が採れたので、天麩羅かな⁉️と思い‼️利用者さんは、うどんの汁に浸して召し上がって居りました、皆さん大きな口を開けて、無言で完食しました(笑)

レシピID : 5632169 公開日 : 19/05/04 更新日 : 19/05/04