トマトベーコン☆チリパスタ

ここで言うチリソースは、中華調味料の辛いもの（辣椒醤）で、いわゆるスイートチリソースではありません。ここでは李錦記のチリソースを使っています。この分量だとさほど辛くありませんが、味的にはバランスが良いと思います。辛いのがお好きな方は好みで増量してください。

タイのシラチャソースという甘辛いソースをおみやげでもらって、ケチャップと合わせてピザソースなどに使っていたのですが、これは近所のスーパー等では手に入らないので、その味をカンタンに再現できないか？と思いついたのが、エビチリ等で用いる中華のチリソースにマーマレードを合わせるという、まず普通には思いつかない組み合わせでした！　何故かワタクシは調理用甘味料としてマーマレードをよく使うので。