白い☆ほろほろのアーモンドクッキー
sauternes
作り方
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2
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バターにAを加えて、ヘラで混ぜ、全体を、なじませます。♡1
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3
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生地を二等分し、ラップの上にのせ、ラップで包みながら、直径が3㎝ほどの棒状にします。
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4
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棒状にした生地を7〜8㎜の厚さに切ってから台の上で手の平を使って1.5㎝の太さの棒状にし、両端を尖らせるよう成型します。
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5
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生地を弓なりになるように成型して、オーブンペーパーを敷いた天板に、1㎝ほどの間隔をあけて並べます。
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6
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170℃のオーブンで15〜17分、あまり焼き色がつかないように、様子を見ながら焼きます。
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7
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天板の上で粗熱をとってから、網の上において、しっかりと冷ましてから、粉砂糖をまぶします。♡2
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8
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湿気ないように、缶に入れて保存します。
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コツ・ポイント
♡1:混ぜすぎると、固く仕上がってしまうので気をつけてください。
この後棒状にまとめるので、この段階では、少しぽろぽろしていても大丈夫です。
♡2:とてもこわれやすので、そっと作業をしてください。
この後棒状にまとめるので、この段階では、少しぽろぽろしていても大丈夫です。
♡2:とてもこわれやすので、そっと作業をしてください。
このレシピの生い立ち
母の十八番のクッキーです。
オリジナルレシピは、暮らしの手帖社の
ものだときいています。
オリジナルレシピは、暮らしの手帖社の
ものだときいています。
sauternes
