鶏肉とオクラのスパイシー炒めの画像

Description

ピリ辛で爽やかなスパイス炒めです。

材料 (1〜2人分)

ホールスパイス
・セロリシード
・唐辛子
粉スパイス
○オールスパイス
○フェンネル
○ナツメグ
生姜
200g
4本

作り方

  1. 1

    鶏肉、オクラを切っておく。
    私は生姜おろすの面倒で、
    軽くみじん切りにしています。

  2. 2

    ホールスパイスを油で熱してから、鶏肉を炒める。
    火が通ったらオクラも入れる。

  3. 3

    粉のスパイスと塩胡椒をして完成。

コツ・ポイント

生姜は皮付きで使うと香りも栄養も取れるって聞きました。

このレシピの生い立ち

クミンもコリアンダーも無かったから、あるもので代用してみたら意外と美味しかった!
レシピID : 5633898 公開日 : 19/05/05 更新日 : 19/05/05

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