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あと1品!!うすあげと小松菜の煮浸し

あと1品!!うすあげと小松菜の煮浸しの画像

Description

あっさりしていて夏は冷やして食べます。
お弁当のおかずにもなるのであと1品って時にもってこい☆♪

材料 （3人分）

小松菜
1束
うすあげ
2枚分
ごま油
小さじ1
だし汁(ほんだし顆粒)
2カップ
酒
大さじ1
みりん
大さじ1
砂糖
大さじ1
薄口醤油
大さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    小松菜をよく洗ってざく切りにします。
    茎と葉は分けておきます

  2. 2

    写真

    うすあげを油抜きします
    1センチぐらいに切っておきます

  3. 3

    写真

    鍋にごま油をいれてうすあげをいれる(まだ火はつけない)
    少し絡めてからじゃないと鍋にうすあげくっついちゃうので

  4. 4

    写真

    小松菜を茎から投入
    葉はちょっとしなるぐらいで
    炒めすぎると苦味が出るため

  5. 5

    写真

    だし汁入れひと煮立ちする
    お酒、みりん、砂糖を入れる

  6. 6

    写真

    薄口醤油を入れて弱火で煮る
    味見をして醤油辛い時は少し砂糖を
    甘すぎる時は醤油を少し入れる
    そこは調節してください

コツ・ポイント

うすあげをごま油で軽く炒めると香ばしくなってさらに小松菜が艶っぽくなって色合いがよくなります

さつまあげで作ったら立派なおかずになります(^^ゞ

このレシピの生い立ち

小松菜が安い時はよく作ります。
レシピID : 5635184 公開日 : 19/05/06 更新日 : 19/05/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2020年3月12日
写真
はふー！
人参もいれてみました。あと一品に簡単で美味しかったです。
2019年7月4日
写真
pucyipan
味がしみてて冷やしても美味しかったです！あと１品に助かりました

つくれぽ感謝です♪食欲が落ちる夏にぜひまた食べてください♥

2019年6月13日
写真
家族の美味しい☆
ふきとわ切り干し大根でやってみました☆いーです、この味付け☆

つくれぽ感謝です☆ふきと切り干し大根最高です♪ 美味しそぅ♥

2019年5月27日
初れぽ
写真
クックFC4LJH☆
冷蔵庫の残り野菜もついでに加えて。3歳から美味しい頂きました！

つくれぽ感謝です♪お子様からの美味しい！1番の褒め言葉です

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( )
裕美ご飯
あと1品!!うすあげと小松菜の煮浸し
by 裕美ご飯