ナスと豚肉の甘辛味噌炒め
☆はなちゃん☆☆
作り方
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1
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ナスは食べやすい大きさに切り多めの油でしんなりするまで炒めます。
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2
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しんなりしたら、玉ねぎとニンジンを入れ炒めます
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3
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野菜がしんなりしたら、豚肉を入れて炒めます。
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4
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合わせ調味料を入れ味が染み込むよう炒めます。
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5
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ゆでたスナップえんどうも入れ炒めたらできあがり。いつもはピーマンで彩りしてますが、今回はスナップえんどういれてみました。
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コツ・ポイント
コツはありません。切って炒めるだけ。味噌味なのでご飯進みます。
このレシピの生い立ち
いつもはピーマンで彩ってましたが、この時期であるスナップえんどうをいれてみました。以外と美味しくできました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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☆はなちゃん☆☆
