貴女風味で筍子山ふき土佐煮❤️ゆりさん風

タケノコ➕ぬか(水から炊き→そのまま一晩蓋をしておく)→翌日綺麗に洗いカットします。

山ふきは塩水ボールに浸けながら皮を、剥く→長さを揃えて塩水で湯がく→沸騰→貴女の固さお好みで⭕→水にさらす。

タケノコカット➕山ふきの用意が出来たらフライパン(鍋)に入れてダシ汁を揃えて順に入れて炊く(花鰹節は仕上げに入れ火消し)

(必)残ったら次の日はタケノコと山ふきでバラ寿司やお稲荷さんにしませんか？