超簡単！ズッキーニパスタ

Name: 超簡単！ズッキーニパスタ
Cook time: 20 min
Yield: ２人分
Ingredients: ズッキーニ 大２本; にんにく ２かけ; パスタ ２人分; オリーブオイル 適量; 塩・こしょう 適量

Description

ズッキーニとにんにくだけの超シンプル・簡単・おいしいパスタです。
ちょっと意外なおいしさです＾＾

ハチュミ

材料（２人分）

ズッキーニ

大２本

にんにく

２かけ

パスタ

２人分

オリーブオイル

適量

塩・こしょう

適量

作り方

1

にんにくは香り付け用にスライスし、ズッキーニも２・３ミリの厚さにスライスします。
2

厚手の深鍋か、深さのあるフライパンにオリーブオイルを入れ、にんにくを中火で炒め香りを出します。オイルは鍋肌が隠れるぐらいを目安に。
3

ズッキーニを全部スライスしたところ。私はおろし板で＾＾;
パスタ用のお湯を忘れずに用意しましょう。
4

にんにくがきつね色になってきたら、ズッキーニを全て入れて炒めます。
5

ズッキーニがオイルを吸ってしんなりしてきたら、塩・こしょうで味付けをします。
オイルが足りないようなら少し足して、しんなりするまで炒めて下さい。
6

ゆであがったパスタをしっかり湯きりして、ズッキーニの中にいれ混ぜます。
トングを使うと便利ですよ。
しっかり混ぜ合わせて、仕上げの味確認。塩・こしょうで調整してください。
7

お皿に盛って出来上がりです♪

コツ・ポイント

オイルは入れすぎるとベタベタになりますので、ズッキーニがしんなりする程度が良いと思います。にんにくは必ず入れて下さいね。
私はズッキーニが大好きなので、けっこう沢山入れます。
中サイズだと２人分で３本でしょうか。。。
麺は太めがオススメです。今回は大好きな「Bucatini」（ブカティーニ）を使いました。