オレンジ☆パウンドケーキ
作り方
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1
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今回使ったオレンジの缶詰。
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2
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こんな感じで入ってます!
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3
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生地を作ります。薄力粉とベーキングパウダーを合わせて振るっておく。
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4
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室温に戻したバターを練り、砂糖を3回くらいに分けて加え、やわらかくなるまでよく混ぜる。
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5
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溶き卵も何度かに分けて入れて、よく混ぜる。
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6
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オレンジ3枚を細かく切ったものと、缶の汁を大さじ2くらい加える。
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7
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3.の粉を数回に分けて加え、切るように混ぜる。
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8
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型にシートを敷き、その上に生地を入れ表面を平らにする。
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9
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好きな感じにオレンジを並べる。
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10
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180℃に温めておいたオーブンで30分くらい焼く。(オーブンによって違うので注意)
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11
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熱いうちに、ハケで缶のシロップをた~っぷりと塗る。
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12
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ある程度冷めたら、アプリコットジャムを表面に塗る。
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13
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冷蔵庫で冷やして食べてね♪
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コツ・ポイント
オレンジの缶詰は、ネットショップの「クオカ」で購入しました。普通の果物のオレンジでも作れそうなので、今度はそれで試してみたいです! あと、焼きあがった生地に、かなりたくさんシロップorオレンジ果汁を染み込ませると、しっとりしてさらに美味しいです。おススメです(≧∇≦)お好みでどうぞ♪
このレシピの生い立ち
お店のオレンジケーキが美味しそうだったので、自分でも作ってみたいと思ってました!!簡単なのに、見た目も豪華に見えて美味しいから、プレゼントにもいいかも(o^-^o)