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蕪の葉を切ったら(少し残しておくと可愛いです)、まるごと水から茹で、スッと楊枝が通るようになったらザルにあげる。
1が冷めたら、輪切りにして、少々の塩を振り、魚焼きグリルで中火で焼く。
2に焦げ目がついたら取り出して、クリームチーズをのせ、塩、胡椒を振りかけて完成です。