＊バラと苺のギモーブ＊

今回使用した材料

ボウルにゼラチン、水、グラニュー糖20gを入れて混ぜ、ふやかしておく。

苺はヘタを取り、レモン汁と一緒にミキサーへかけピューレにする。

すぐに3のボウルに4のピューレ、ローズウォーターを入れ、ハンドミキサーで混ぜる。

ハンドミキサーに抵抗を感じるようになるまでしっかりと泡立てる。

6を予め粉砂糖を振っておいた型に入れ、固まるまで冷蔵庫で冷やしておく。