誕生日・クリスマスに☆簡単ドームケーキ。
ゆぅゅぅ
作り方
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今回スポンジはこちらのシフォンケーキを使用しました。クリームは生クリームでもホイップクリームでもお好みで。
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2
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小さめの耐熱皿にシロップの材料を入れ600wのレンジで20秒程加熱して溶かし、冷ましておく。
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3
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ボウルを軽く水で塗らし（ラップを密着させる為）ラップを長めに2枚取り、ボウルに添わせて十字にはりつける。
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4
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別のボウルに生クリームと砂糖を入れて8分立てにする。ボウルにラップをして泡立てると飛び散り防止になります。
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5
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シフォンケーキ2個をそれぞれ3枚にスライスする。ドーナツ状の部分は更に十字に4等分に切る。
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3枚にスライスした真ん中の生地をボウルの底に敷き、その周りに4等分にした生地を5枚並べる。シロップを塗る。
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7
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クリームを塗り、苺をスライスして並べる。苺4個分くらいです。
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8
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苺が隠れるようにクリームを塗る。
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9
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4等分にした部分の残りの生地3枚をのせる。（写真は4等分に切ってませんが3/4枚分です）シロップを塗る。
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クリームを塗る。
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バナナをスライスして並べる。
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クリームを塗る。
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シフォンケーキの底の生地で蓋をする。
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ボウルの周りのラップを被せて冷蔵庫で2時間程冷やす。（ケーキが落ち着きます）残りのクリームもラップをして冷やしておく。
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ラップを開け、一回り大きく切ったオーブンシートを被せ、まな板を乗せてひっくり返す。シートを敷いておくと後で移動が楽です。
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ボウルとラップを外し、残しておいたクリームを表面に塗る。因みにカレー用スプーンで塗りました。
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仕上げ用のお皿に移し、残りの苺を飾る。
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あれば溶けない粉砂糖でお化粧するとそれっぽい仕上がりになります（省略可）。
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保存の為に冷蔵室に入れる時は一回り大きいボウルを被せておきます。
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シフォンケーキは2枚分余ります。（使い切りでなくてすみません）残ったクリームとバナナでシフォンサンドにしても。
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クリームは180mlで足りましたが、足らないという声もあるので多めに用意し余ったら絞り出してケーキの飾りとして使っても。
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2019.12.22☆10人の方からつくれぽをいただき話題のレシピになりました！皆様のデコとっても素敵で参考になります♡
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頂いたつくれぽから…市販のスポンジケーキでは厚くなってしまうそうです。スポンジケーキで試しておらず、すみません。
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やわらか卵のシフォンケーキは45mm程の厚さなので3枚にスライスすると1枚1.5cm程の厚さです。ご参考までに。
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2020.5.9☆シロップの分量を見直しました。水、砂糖各大さじ1で足ります。（元のレシピは各大さじ2でした）
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生クリーム200mlで作りデコレーションしたもの。苺がツヤツヤだったので粉砂糖無しです。
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2020.12.24☆クリスマスイブに100人話題入りしました！沢山のつくれぽをありがとうございます♡
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カステラ（切れてるもの10枚）で作ってみました。カステラが結構甘いので生クリームは砂糖控えめでも良さそうです。
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コツ・ポイント
間にシフォン生地を挟まずクリームと果物でいっぱいにすればシフォンケーキは1個で足りるかもしれません…が、挟んだ方がケーキが安定すると思ったので半端に余りますが2個使いました。苺が足らずバナナ入りですが、全部苺でも良いです。
このレシピの生い立ち
白いケーキが食べたいという主人のリクエストで作った誕生日ケーキ。市販のスポンジケーキでも良いですが、ヤマザキのシフォンケーキが程よいサイズで2個買っても安かったのでこちらを使用しました。
このレシピの作者
ゆぅゅぅ
