絶対失敗しない~あさりの砂抜き
材料
(1回分)
あさり
300~500g
水
500g
塩
大1
作り方
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1
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網つきのバットを使用。(ちなみにこれは食器洗いカゴで26x35x9)これをつかうことで吐いた砂を吸い込まないので上手に出来ます。
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2
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バットに水500cc、塩大1を入れ、塩をよく溶かす。
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4
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スーパーで買った物でしたら最低1時間以上、潮干狩りでGetしたものでしたら最低3時間以上は置いときましょう。
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5
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*冷蔵庫に入れていたものでしたら、少し長めに置いてください。
コツ・ポイント
あさりは顔を半分出してね。全部水につからない方が良く吐き出します。
網つきのバットは100均のです。
塩は粗塩を使っています。
新聞紙は周りを濡らさないためと暗くするために必須。暗くするのがコツ
網つきのバットは100均のです。
塩は粗塩を使っています。
新聞紙は周りを濡らさないためと暗くするために必須。暗くするのがコツ
このレシピの生い立ち
このやり方でやってからは失敗なし!
レシピID : 564256
公開日 : 08/05/05
更新日 : 20/12/07
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