絶対失敗しない～あさりの砂抜き

網つきのバットを使用。（ちなみにこれは食器洗いカゴで26ｘ35ｘ9）これをつかうことで吐いた砂を吸い込まないので上手に出来ます。

バットに水500ｃｃ、塩大1を入れ、塩をよく溶かす。

軽く洗ったあさりを入れ、あさりが顔半分くらい出るように塩水の量を調節します。バットに箸を渡し、新聞紙をかぶせる。

＊冷蔵庫に入れていたものでしたら、少し長めに置いてください。