ベトナム風揚げ春巻
mjcks526
作り方
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1
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ジップロックの中にひき肉とみじん切りにしたパクチーと★の調味料を入れよく混ぜる。
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2
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10等分に形成して生春巻の皮で包む。
形成するときにハンバーグのように空気を抜くといいかも。
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3
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表面に軽く片栗粉をまぶしたらフライパン1/3位油を入れ揚げる。
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4
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油を切り、つけだれを作りお皿に盛ったら完成
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コツ・ポイント
片栗粉はなくてもいいです。(油はねが怖くてつけました)
たれはスイートチリソースでもいいと思います。
たれはスイートチリソースでもいいと思います。
このレシピの生い立ち
たまに食べに行くベトナム料理屋さんの揚げ春巻が美味しくて
似たようなものを作ってみました。
出来上がりは全然違うけど美味しかったです。
似たようなものを作ってみました。
出来上がりは全然違うけど美味しかったです。
mjcks526
