なすの煮びたし♪
焼きのみ先生の妻
作り方
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1
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茄子はヘタを切り落とし縦半分に切り、斜めに切り込みをいれる
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2
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☆を混ぜ合わせる
めんつゆの濃縮の比率が違う場合、画像を参考に水とめんつゆの比率を変える
二倍ならめんつゆ50水150
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3
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フライパンにごま油 を入れ中火で熱し、1を皮を下にしてじっくり焼く(10~15分くらい)
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4
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☆を回しかけ裏返して5分位煮、さらに5分また皮を下にして似る
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5
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火を止め10分ほど煮汁にひたしたら出来上がり♫
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コツ・ポイント
めんつゆを2倍濃縮なのに2倍希釈と間違えてすごくからくなった
このレシピの生い立ち
夕食の一品に作りました
焼きのみ先生の妻
