中華風トロトロ玉子丼
松子代表
作り方
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1
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キクラゲは洗って汚れを落としてから300ccの水につけて戻す。時間がある場合は冷蔵庫で6時間。戻し汁は使うので捨てない。
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2
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油をひいたフライパンに卵以外の具材を入れ炒める。
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3
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キクラゲの戻し汁に★を入れて混ぜてから、[2]に入れる。
沸騰するまで混ぜる。
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4
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といた卵をぐるりとフライパンに入れ10秒ほど待ってから軽く混ぜ火が通ったら完成。
ご飯にかけて出来上がり。
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コツ・ポイント
白菜の代わりにチンゲン菜(2株)や小松菜でも。
キクラゲ使わない場合は水を300ccよりちょっと減らした方がいいのかも？？
キクラゲ使わない場合は水を300ccよりちょっと減らした方がいいのかも？？
このレシピの生い立ち
野菜あんかけ作ろうとして失敗してたどり着いた先がトロトロの玉子丼でした。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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松子代表
