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野菜たっぷりネギしゃぶ☆

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Description

ネギをたっぷり使用したしゃぶしゃぶです♪
簡単で野菜も沢山摂れるのでおすすめです♡

材料 （3人分）

長ネギ
2本
水菜
1/4束
しゃぶしゃぶ用豚肉
200g
しゃぶしゃぶ用牛肉
200g
お湯もしくは昆布だし
鍋の大きさに合わせて
■ ゴマだれ
■ ポン酢

作り方

  1. 1

    長ネギを斜め薄切りにし、水にさらしておく。

  2. 2

    水菜は4〜5cm幅に切る。

  3. 3

    土鍋にお湯もしくは昆布だしを温め、沸騰し始めたら長ネギ、水菜を加える。

  4. 4

    豚肉と牛肉を1枚ずつ塊にならないように入れていく。(まとめて入れると塊になってしまうので注意！)
    アクはこまめに取る。

  5. 5

    お肉に火が通ったら出来上がり♪
    お好みでゴマだれやポン酢をつけて召し上がって下さい♪

コツ・ポイント

長ネギと水菜はかさが減りやすいので、たっぷり使用したほうがさっぱりと召し上がれます♪
大根のつまなどの他の野菜を入れるのもおすすめです♡
豚肉のみ、牛肉のみでも美味しくなります♪

このレシピの生い立ち

豚しゃぶをネギたっぷりバージョンにアレンジしました！
レシピID : 5648963 公開日 : 19/05/15 更新日 : 19/05/15

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野菜たっぷりネギしゃぶ☆
by yuu__922