キャラメルバナナシフォンケーキ˚✧₊⁎
sweet♡miny
作り方
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1
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キャラメルソースをつくる。
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2
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バナナはビニール袋にいれ綺麗に潰しておく。
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3
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フライパンに、砂糖、水をいれ、強めの中火で、キャラメル色になるまで、混ぜないで揺らしながら待つ。
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4
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キャラメル色になったら、少しづつ牛乳をいれ混ぜる。跳ねるので注意♡
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5
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潰したバナナをいれ、まぜる。
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6
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シフォンケーキをつくる。
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7
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卵黄に砂糖1/3をいれ、マヨネーズ色になるまでまぜる。
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8
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こめ油→キャラメルバナナ→バニラエッセンスの順に入れる。
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9
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粉類をふるいながらいれ混ぜる。
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10
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卵白でメレンゲをつくる。
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11
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ボウルに塩ひとつまみ（分量外）をいれ、卵白をいれハンドミキサーでメレンゲをつくる。
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12
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残りの砂糖を2回に分けていれ、つやつやのメレンゲをつくる。
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13
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卵黄生地に卵白1/3をいれ、しっかりまぜる。
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14
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残りの卵白を一気にいれ、泡を潰さないようにヘラをボウルに沿わせながら混ぜる。
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15
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型にながし、竹串でくるくると気泡を消す。
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オーブン170度で35分焼く。
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17
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ひっくり返して冷ます。
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ペティナイフで型からはずす。
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トッピングは、粉糖もよいけど、ココナッツミルクパウダーをかけると、キャラメルバナナと相性抜群♡
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20
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ホイップをかけて召し上がれ♡(/>∀<)/
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コツ・ポイント
バナナは形を残してつぶして、果肉感をだすのも美味しいです｡:°ஐ♡*
このレシピの生い立ち
バナナシフォンケーキが美味しすぎるので、キャラメル味を作りました｡:°ஐ♡*
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
sweet♡miny
