レンジで!肉みそ風ジャージャー素麺

レンジで!肉みそ風ジャージャー素麺

Description

夏の定番素麺に、大豆肉みそでボリュームアップ♪ひき肉のような油っぽさがなく、ヘルシーにいただけます。

材料 (ジャージャー素麺1人分、アレンジ1レシピ分)

素麺
1人分
きゅうり(せん切り)、トマト(薄切り)、白髪ねぎ
各適量
【大豆肉みそ】
ダイズラボ「大豆のお肉ミンチ」
1袋(100g)
長ねぎ
1/2本(18cm)
しいたけ
1枚(15g)
【A】
大さじ2
小さじ1/2
しょうゆ
大さじ1
砂糖
大さじ1
大さじ1
大さじ1
小さじ1
ラー油
(お好みで)適量

作り方

1

写真

今回は、ダイズラボ「大豆のお肉ミンチ」を使います。

2

長ねぎ、しいたけは粗みじん切りにする。

3

耐熱ボウルに【A】をすべて入れて混ぜ合わせ、<2>、「大豆のお肉」を加え、さらに混ぜ合わせる。

4

<3>をラップをかけずに電子レンジ(600W)で1分30秒加熱し、一度混ぜ合わせ、再び2分30秒加熱して混ぜ合わせる。

5

素麺は熱湯でゆでてザルに上げ、流水で洗って、水気をきって器に盛る。

6

<5>に<4>を半量かけ、きゅうり、トマト、白髪ねぎを添える。

7

残った【大豆肉みそ】は、冷蔵庫で2〜3日ほど保存できます。

8

【大豆肉みそ】は肉みそ風冷奴(ID:5651240)や肉みそ風おにぎり(ID:5651244)にアレンジできます。

コツ・ポイント

辛味を加えたい場合は、ラー油、こしょうをお好みでかけて召し上がってください。素麺以外にも、うどん、中華麺などのお好みの麺でアレンジできます。

このレシピの生い立ち

ボリューミーながらも、ひき肉特有の油っぽさがないので、後味が軽く、夏のランチにぴったりのメニューです。大豆肉みそは、ボウルに材料を入れてレンジにかけるだけで簡単!肉のように油が固まらないから、作りおきにおすすめです。
レシピID : 5651219 公開日 : 19/08/13 更新日 : 19/08/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

137 (137人)

19/10/11

写真

具材は少し違いますが2人分完成!大豆ミート、お腹にもたれず美味。

*amor*

ヘルシーなのが嬉しいですよね♡チャレンジしていただき感謝♡

19/10/09

写真

初めて大豆ミート使用しました。ひき肉と変わらないです。

stuyuri

大豆ミートチャレンジしていただき感謝です♪美味しそう☆

19/10/06

写真

お肉よりも美味しい、って子供も絶賛です!

Ulus

お子様にも気に入っていただけて嬉しいです♡れぽ感謝です!

19/10/03

写真

レンジで簡単!インスタント坦々麺にオン♪満足の味でした!

ろーずぃ

レンジで出来るのが嬉しいですよね!とっても美味しそうですね☆

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