なんちゃってコロッケ♪

豚肉と玉ねぎみじん切りをお酒を入れて炒める

お肉が焼けたらヨシダソースを入れて醤油で好みの味にして、少し汁気を飛ばして火を止める。

マッシュポテトを作る。その時、肉炒めの汁気が多かったら、マッシュの水分減らして調整してください。

フライパンにサラダ油を少々いれてパン粉が半分以上キツネ色になるくらいまで炒める。

具が手で触れるくらい冷めたら、天板にクッキングシートを敷き、パン粉を付けて並べる

この時、パン粉の上に成形した具を置いたらパン粉をかけて上から掌で抑える感じにすると、うまくパン粉が具にくっつきます。