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カツオ叩きそば‼

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Description

ゴマの香りと刻み大葉刻みゆず等の香り豊かなカツオ叩きそばです

材料 （1人前）

カツオ叩き
5きれ
刻みネギ
適量
刻み大葉チューブ
小さじ2
カニかま
3本
刻みゆずチューブ
小さじ2
生姜チューブ
小さじ2
めんつゆ(2倍濃縮)
200cc
水
50cc
そば
90g

作り方

  1. 1

    買った刻みネギと刻み大葉チューブ、カニかま、刻みゆずチューブ、生姜チューブ、めんつゆ、水、をいれ混ぜ、カツオ叩きいれる

  2. 2

    そばをゆがき、柔らかくなったと思ったら食べ弱火にして、柔らかかったら冷水で流し、しばらく水にさらす‼そしてお皿に写す

  3. 3

    お皿にまた1のつゆをいれ、カツオ叩きを綺麗に飾れば出来上がり‼

コツ・ポイント

カニかまを入れることで美味しさ倍増の一品です

このレシピの生い立ち

カツオ叩きのアレンジをかんがえていて、そうだ‼カツオ叩きのそばなんてどうだろうと思い、ひらめきました‼
レシピID : 5651498 公開日 : 19/05/16 更新日 : 19/05/16

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カツオ叩きそば‼
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