うに豆腐

うに豆腐
うにの瓶詰めをだし変わりに豆腐と合わせた一品。ウニ嫌いの人でも食べれるウニ
料理ってところです。

材料 (4人分)

豆腐
もめん1丁
うにの瓶詰め
小さじ2
シメジ
1パック
しょうゆ
大さじ1
大さじ1

1

豆腐 は軽く水切りしておく。
うにの瓶詰め、みりん、しょうゆは混ぜ合わせておく。
しめじは小房に分けておく。

2

食べやすい大きさに切ったお豆腐をごま油少々を引いたフライパンで炒めシメジも炒め
1で合わせておいたうにを入れてさっと混ぜ合わせ味を絡める。

3

器に盛ってできあがり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 56545 公開日 : 02/06/07 更新日 : 02/06/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

14/04/13

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舞茸?で作りました★簡単美味ヘルシー♪ビールと一緒に頂きました♡

簡単美味ご飯勉強中

美味しく作ってくださってありがとう~

12/12/18

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余りがちな塩うに救済レシピ(o^^o)簡単で高級なお味ですね☆

pjgtnwy382

ありがとうございます。とってもおいしそうですね♪

10/02/05

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瓶詰の臭さも抜けてとってもおいしかったです♪飲みたくなる味~笑

mikiwa

とってもおいしそう♪ありがとうございました!色が鮮やかですね

07/09/14

写真

photo右手前です。豆腐が合いますね!すっごい美味でした♪

峰みね子

おいしそう~おいしくつくってくれてありがとうございます!

ayamuku 2002年06月08日 10:37
ウニの瓶詰めが冷蔵庫にあったので、なにか
いい料理はないかと 探しておりました。
まもるさんのレシピを見て 作ったところ
大変好評でした。ごま油ということでしたが
間違えて サラダ油で作ってしまいましたので 次に作るときは ごま油で再挑戦しようと思っています。
まもる 2002年06月08日 23:16
ayamuku さんこんばんわ!
そして初めまして。

早速作っていただいたのですね~
とっても嬉しいです。
おまけにお口に合ったようで何より!
サラダオイルのほうがさっぱりしあがるでしょうね。

実は私はウニが苦手なんだけど
ウニの瓶詰めは好きなんですよね~
(変でしょ?)

これからもどうぞよろしくお願いしますね
峰みね子 2007年09月14日 06:07
こんにちは~(´C_,`o)ノ

すっごい美味しかったです!
味付けもそうですが、しめじの歯応えに、豆腐のフワフワがなんとも言えませんでした・・・
ウニ瓶のくせ(なんとなく酒くさいような。。。)もなかったし、ほんのり甘みがあって、絶品です!
ステキなレシピをありがとうございました。

今日のブログに載せさせてもらいます~
http://blog.goo.ne.jp/raira0410/
ご馳走様です~((。´・ω・)。´_ _))ペコ