ぽてと＆かぼちゃのベイクドケーキ

てんさい糖をボールに入れ、お湯を入れて置いておく。じゃがいもは洗ってラップに包みレンジで２分加熱する。かぼちゃもラップに包みレンジで４０秒加熱する。

オーブンを２００度に予熱する。１のじゃがいもとかぼちゃをビニール袋に入れ、よくつぶして混ぜる。

１のてんさい糖のボールに２のつぶしたじゃがいもとかぼちゃを入れ、泡立て器でよく混ぜる。なめらかになったら、寒天パウダーと米粉を加え更によく混ぜる。

２００度のオーブンで約２０分焼く。粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やす。