簡単☆スクランブルエッグのっけパン

簡単☆スクランブルエッグのっけパン
バターの風味とマッシュルーム、ベーコン、いため玉ねぎの香りが食欲をそそる、簡単に出来て軽食にぴったりのパンです。

材料 (2〜3人分)

マッシュルーム
2個
たまねぎ
1/4個
ベーコン4枚入り
1パック
たまご
5個
小さじ1/3
マヨネーズ
大さじ2くらい
バター
20グラム
お酒
大さじ1
こしょう
適量
中濃ソース
お好みで.軽め
パン(食パンなど)
2〜3枚

1

マッシュルームとたまねぎは薄切り、ベーコンは8ミリ幅くらいに切る。トーストのパンが良い人は、トースターでカリッと焼く。

2

たまごをボウルに割り入れ、塩とマヨネーズを加えよく混ぜる。

3

フライパンにバターを熱し、①を投入、炒める。お酒を加え、しんなりするまで中火で炒める。
かるくこしょうする。

4

オリーブオイルをフライパンの余白に追加し、熱したら強めの火にして一気にたまごを投入、菜箸でまとめ、数回ひっくり返す

5

たまごにほぼ火が通ったら、ひをとめる。

6

パンにたまごを分けてのせ、中濃ソースを軽くかける。できあがり。

コツ・ポイント

パンはお好みのもので。今回はパンドミー、焼かないでたまごをのせました。

フライパンをよく熱してからたまごを入れると、しゅっとまとまりやすいです。具材は少し焦げ目付きでも美味しいです。

マヨは完全に溶け込まなくても大丈夫です。

このレシピの生い立ち

一人暮らしの頃よく食べていたレシピです。
レシピID : 5655798 公開日 : 19/05/19 更新日 : 19/05/19

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