強力粉と粉糖でザクザクココナッツクッキー
Description
風味豊かなザクザクココナッツクッキー｡:°ஐ♡*
sweet♡miny
作り方
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1
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よく冷やしたバターをみじん切りにする。
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2
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粉糖をいれ、ヘラできるようにまぜる、
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3
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こんな感じ。※バターが溶けないように。
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4
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強力粉、ココナッツミルクパウダーをふるいながらいれる。
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5
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練らないよう切りながら粉となじませる。※手早く。
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6
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豆乳を様子を見ながらいれる。
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7
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ココナッツパウダーをいれまぜます。ポロポロで粉っぽいけど、まとまります。
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8
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ビニール袋にいれます。
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9
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四角に整え、10〜20分冷凍庫にいれます。
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10
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オーブンを170度に設定。
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11
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ロールで伸ばし型抜きします。
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12
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グラニュー糖をかけます。
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13
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170度オーブンで13分程焼く。
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14
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グラニュー糖が溶けずにそのまま残って美味しいですよ（*・v-)))♡
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コツ・ポイント
ꕤ グラニュー糖はたっぷりかけてね｡:°ஐ♡*
ꕤ 強力粉でザクッとした食感。
ꕤ 粉糖で軽さをだします。
ꕤ 生地はあまりさわりすぎないこと。固くなります。
ꕤ 焼く前に冷凍するのはバターを固め形をシャープにやきあげりるため。
ꕤ 強力粉でザクッとした食感。
ꕤ 粉糖で軽さをだします。
ꕤ 生地はあまりさわりすぎないこと。固くなります。
ꕤ 焼く前に冷凍するのはバターを固め形をシャープにやきあげりるため。
このレシピの生い立ち
ちいさなころからココナッツサブレが大好き！
バターでつくるから、市販品より断然手作りが美味しいですよ♡
バターでつくるから、市販品より断然手作りが美味しいですよ♡
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
sweet♡miny
