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ごぼうハンバーグ（透析食）

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Description

栄養量
エネルギー：352kcal
たんぱく質：16.4g
カリウム：483mg
リン：183mg
食塩相当量：1.2g

材料 （1人分）

ごぼう
20ｇ
☆かつおだし
20ｇ
☆こいくちしょうゆ
3ｇ（小1/2）
☆みりん
3ｇ（小1/2）
△合挽き肉
70ｇ
△こしょう
0.1ｇ
△ナツメグ
0.1ｇ
△パン粉
10ｇ
△マヨネーズ
10ｇ
■ 油
ウスターソース（中濃）
6ｇ
ケチャップ
5ｇ（小1）
ミニトマト
15ｇ
レタス
10ｇ

作り方

  1. 1

    ごぼうを笹がきにし、茹でこぼして水にさらす

  2. 2

    鍋に☆を合わせ１のごぼうを汁気がなくなるまで煮て冷ましておく

  3. 3

    △でハンバーグ種を作り、２のごぼうも混ぜ合わせる

  4. 4

    人数分に型を作り、油を熱したフライパンで両面をよく焼く

  5. 5

    中濃ソースとケチャップを合わせてソースを作る

  6. 6

    レタスは一口大にちぎり、ミニトマトと共に添える

コツ・ポイント

ごぼうがたっぷり入っているので食べごたえも抜群です☆

このレシピの生い立ち

実はこのメニュー。以前もやったことがあります⇒ごぼうハンバーグ
今回はこちらのレシピリメイク版！一番の違いは卵の代わりにマヨネーズを使っていますキャッひらめき
卵からマヨネーズに代えることで手間も減り、リンの摂り過ぎを予防できます！
レシピID : 5657576 公開日 : 19/05/31 更新日 : 19/05/31

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ごぼうハンバーグ（透析食）
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