【バジル風味のスパニッシュオムレツ】

【バジル風味のスパニッシュオムレツ】
【働くママ】の簡単料理(^^♪
スペインの定番家庭料理、トルティージャ。
ホクホクじゃが芋に、バジル風味のオムレツに!

材料 (8人分)

〇卵
8個
〇じゃが芋
400g
〇ほうれん草
100g
●GABANバジル
大さじ1
●塩
小さじ1
※ケチャップ(お好みで)
適量

1

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じゃが芋、角切り。
ほうれん草、1~2㎝幅のざく切り
玉子は溶いておきます。

2

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じゃが芋は、耐熱皿に入れて、軽く水をかけ、ふわっとラップをしてレンチン(目安:600w5分)。

3

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ボウルに〇を全入れます。
さらに●も入れます。

4

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混ぜます。

5

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オリーブオイルを熱したフライパンに、④を流し入れて具材が均等になるように大きく混ぜます。

6

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ふたをして弱火
時々、焼き色を見ながら焼きます。

7

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程よく固まり、焦げ目がついたら、丁度良いサイズのお皿をかぶせ、フライパンごと持ち上げて、ひっくり返し、器に取り出します。

8

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油が足りないようであれば、軽くオリーブオイルを入れて、皿から滑り落とすように戻し入れます。

9

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裏面にも、焦げ目がつけばOKです!
お好みの大きさにカットし出来上がり~!

10

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お好みで、ケチャップなどをかけて召し上がれ~!

コツ・ポイント

※じゃが芋レンチン時間は、お使いの機種により
 調整。
※具材は、じゃが芋は欠かせないけれど、他は
 小葱や小松菜、ベーコンを入れても
 美味しいよ。
※バジルの風味も美味しい1品ですが、なくても
 美味しいです。

このレシピの生い立ち

卵活用レシピ。
レシピID : 5658549 公開日 : 19/05/21 更新日 : 19/05/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

19/06/09

First tsukurepo mark
写真

卵が少なすぎて見た目は別物になりましたが、おいしかったです!

料理初心者しょう

つくれぽ☆感謝!気に入って頂けて嬉しいです!