マスタードグリーンときゅうりのタパス

マスタードグリーンは軽く水洗いし、手で適当にちぎっておく。

きゅうりはへたを切り落とし、スライサーを使ってスライスし、軽く岩塩を振っておく。

洋皿にマスタードグリーンときゅうりの塩もみを配置し、マヨネーズとファージャオラージャンをかけて、完成。