豚とキャベツのクミントマト煮
Description
クミンの風味がたまらない！
くたくたキャベツと豚肉に箸がとまりません～
くたくたキャベツと豚肉に箸がとまりません～
tayococco
材料
（2～３人分）
150g
300g
1/2玉
●オリーブオイル
大さじ2
●クミン(パウダー使用)
小さじ1
●ニンニク
1片
☆塩
小さじ1
☆こしょう
少々
☆クミンパウダー
大さじ1と1/2
☆酒
50cc位
150~200g
☆ローリエ
1~2枚
作り方
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1
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【●】
鍋に油、潰したニンニク、クミンを入れて火にかける
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2
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【豚肉】
油にフツフツと泡が立って、ニンニクがきつね色になって香りが出てきたら豚肉を加え、軽く炒める
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3
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【キャベツ、玉ねぎ、☆】
豚肉の色が変わってきたら、キャベツと玉ねぎを加え、☆を加え軽く混ぜる
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4
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蓋をして弱めの中火でキャベツがくたっとするまで火を通す。
(途中でひっくり返しながら)
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5
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お皿に盛り付け、パセリをかけるといい感じになります！
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6
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【使用品】
今回はニンニクではなくガーリックパウダーを使用しました。
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コツ・ポイント
クミンが好きなら、お好みでパウダー追加しても◎！！
このレシピの生い立ち
友人といったカフェで豚肉とキャベツのクミン煮があったので、マネしたい！と思って試行錯誤して自分好みの味ができました。
tayococco
