マスカルポーネとセミドライフルーツのピザ

マスカルポーネとセミドライフルーツのピザの画像

Description

マスカルポーネチーズと甘酸っぱいフルーツが絶妙にコラボ!のせるだけの簡単ピザです。
仕上げにバニラアイスをのせると格別!

材料 (直径22cmのピザ2枚分)

北海道マスカルポーネ
250g
はちみつ ※
大さじ3
レモン果汁
大さじ1と1/2
市販のピザ生地(直径22cm)
2枚
お好みのセミドライフルーツ (ドライいちじく、アプリコット、 パイン等)
各適宜
グラニュー糖
大さじ2~3
 
※ はちみつは1歳未満の乳児には与えないでください。

作り方

  1. 1

    写真

    「タカナシ 北海道マスカルポーネ」を使ったレシピの紹介☆

  2. 2

    1. マスカルポーネ、はちみつ、レモン果汁を混ぜ合わせてなめらかにし、半量ずつをそれぞれのピザ生地の上に塗ります。→

  3. 3

    ※(縁の2cmは塗りません)

  4. 4

    2. (1)の上に食べやすく切ったセミドライフルーツを彩りよく散らし、グラニュー糖を全体にふりかけ→

  5. 5

    小さく切ったバター(分量外)とスライスアーモンドを散らします。

  6. 6

    170℃に予熱したオーブンに(2)を入れ10分焼きます。縁がほんのり色づいたら取り出し食べやすく切り分け→

  7. 7

    お好みでバニラアイスクリームをのせます。

コツ・ポイント

写真のピザは、いちじく、アプリコット、パインのドライフルーツを使用しています。
セミドライフルーツが手に入らなければ、ソフトタイプのドライフルーツでも大丈夫です。
プルーンやレーズンなどもおすすめです。

このレシピの生い立ち

レシピ:
『Cooking School Park クスパ』共同企画「マスカルポーネレシピコンテスト」より
「小さな料理教室 N's kitchen」 小川 典子 先生

『タカナシクリームコンシェルジュ』
タカナシ乳業のレシピを紹介中

レシピID : 5662215 公開日 : 19/05/23 更新日 : 23/08/16

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