パパッと1品シリーズ!美味しいピーマン

パパッと1品シリーズ!美味しいピーマン
さっと煮るだけなのにピーマンの臭みもなく、ちゃんとしたおつまみになるよ。ピーマン以外の具はいろいろアレンジしてね。ピーマンと削り鰹だけでもO.Kです。

材料 (2人分)

ピーマン
4個
にんじん
4cm
ちりめんじゃこ
大さじ2~3杯
削り鰹
大さじ4~5杯
しょう油
大さじ1杯
砂糖
大さじ1杯
大さじ1杯

1

ピーマンは3cm角、にんじんは千切りにする。にんじんはレンジで40秒かけておく。

2

小鍋にピーマン、にんじん、ひたひたよりちょっと少なめの水、その他の材料もすべて入れ、火にかける。調味料は目安なので加減してください。

3

沸騰したら弱火で1分、ピーマンの歯ごたえが残っている程度で火を止め、器に盛って上から削り鰹を散らして出来上がり!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 56638 公開日 : 02/06/08 更新日 : 02/06/08

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