簡単 ほうれん草 梅かつお和え*お弁当

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Description

さっぱり梅味のほうれん草和えです。
さっと混ぜ合わせるだけなので、簡単ですよ。
お弁当にもオススメです。

材料 (2人分)

梅干し(種を取りたたき梅にしておく)
お好みの量
鰹節パック
1/2〜1袋
砂糖
ふたつまみほど
濃口醤油
小さじ1/2ほど
 
(炒りゴマ
お好みの量)
(サラダ油
適量)

作り方

  1. 1

    写真

    お鍋に湯を沸かし、ほうれん草を茹でる(又はレンジ加熱可)。水にさらしアクを抜き、ギュッと水気を絞る。食べ易い長さに切る。

  2. 2

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    ちくわも食べやすく切る。ボウルにほうれん草、ちくわを入れ、お砂糖を加え、サッと混ぜ合わせる。
    (写真はここから半量です)

  3. 3

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    鰹節を加え、その上から醤油をかける。梅を加えてザッと混ぜ合わし、味を見る。お好みで炒りゴマ、醤油、サラダ油を追加する。

  4. 4

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    完成です。

コツ・ポイント

・サラダ油を少し加えると、まろやかになり、お子様も頂きやすくなりますよ。
・梅干しの塩分によって、仕上がりのお味が変わります。お好みで調整してくださいね。
ちなみにウチは、塩分11%梅干しを使用です。

このレシピの生い立ち

ほうれん草を、さっぱりと頂きたいたいなと。キュンとすっぱい梅味が好きなので和えました。
ご家庭のお好みの味に、仕上げてくださいね。
レシピID : 5664774 公開日 : 19/05/27 更新日 : 19/05/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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ゆみクローバー
さっぱりしてとっても美味しいです♡梅が効いて爽やか〜♪
初れぽ
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❊プゥ❊
カリ③お久です♪酸っぱ旨!!クエン酸が身体に染みるぜ~w又作③⑨

プゥさん。早速の初れぽありがとうございます♪嬉しいです!!