人参しりしり

卵の他にツナやコーンを入れても美味しいですよ。

沖縄では一般的な家庭によく並ぶメニューです。
郷土料理を紹介したくて作りました。
人参が苦手な子でも食べて欲しくて、人参しりしりをよく作っていました。
保護者様から頻繁にメニューの要望があったものです。