わらびのバター炒めっ。の画像

Description

毎年大量に採ってくるわらび。いつも同じ調理法だと飽きてしまうので、たまにはこんなバター炒めも美味しい。ビールのつまみに最高です!!

材料 (2~3人分)

1束
バター
大さじ1
塩こしょう
適量

作り方

  1. 1

    あく抜きして水洗いしたわらびを3~4㎝くらいに切る。

  2. 2

    フライパンにバターを入れて中火にかけて温まったらわらびを入れて炒める。

  3. 3

    わらびがしんなりしてきたら塩こしょうをして完成ですっ。

コツ・ポイント

バターは多めの方が美味しいです。しんなりするまで炒めた方がわらびの茎のトロトロ感を味わえます。

このレシピの生い立ち

隣家のおばあちゃんに教わりました。激ウマー☆
レシピID : 566518 公開日 : 08/05/09 更新日 : 08/05/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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にんにくを+して。初めての食べ方だったけど、これ美味しいですね♪

美味しそう☆私も早速今日にんにくinします♪れぽありがとう♡