かぶの葉のナムル
にーとよっちゃん
作り方
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1
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かぶの葉は3〜4センチの長さに切る。
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2
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お湯を沸かし、小さじ1の塩を入れかぶの葉を茹でる。
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3
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かぶの葉が鮮やかな緑になったら、お湯から上げて冷水で冷やす。
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4
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ボウルに☆の調味料を合わせておく。
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5
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かぶの葉を両手で握るようにして水気を切り、ボウルに入れてあえる。
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コツ・ポイント
ニンニクやすりごまは好みで量を増減しても。味の素は鶏がらスープの素で代用可能ですが、味の素の方が焼肉屋さん風です。
このレシピの生い立ち
かぶの葉がいつも余って黄色くなってしまうので、買ったらすぐ作って常備菜に。
